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En la Comarca de Gúdar Javalambre, queremos potenciar con el trabajo y el esfuerzo de todos, el desarrollo de los recursos socioeconómicos que proceden sobre todo del sector servicios, industria, agricultura y ganadería.

 

La industria de productos alimenticios en nuestra Comarca es primordial ya que es la tercera actividad económica en creación de empleo para la población de la zona después de la construcción y la hostelería.

 

img_jamonDODe entre la rica gastronomía que encontramos en la Comarca de Gúdar Javalambre, los derivados del cerdo tienen una importancia suprema. Existe un gran número de secaderos que dan prestigio a la comarca por la gran calidad de sus productos, ya que mantienen una elaboración artesanal forjada durante siglos. La mayoría de estos secaderos figuran inscritos en el registro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Jamón de Teruel, organismo encargado de controlar la calidad de las producciones.

 

El jamón es por tanto el producto más asentado gracias a su óptima curación. Debemos tener en cuenta que el 64% del territorio comarcal se encuentra a una cota de altitud de más de 1.200 metros y que los inviernos fríos y secos hacen de la Comarca de Gúdar Javalambre una de las cunas del manjar turolense por excelencia.

SECADEROS INSCRITOS EN EL CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN JAMÓN DE TERUEL

 

AireSano Producción, S.L.
Ctra. Camarena de la Sierra, km. 1,400 LA PUEBLA DE VALVERDE 44450
978670212

info@jamonesairesano.es

 

Barcelón Embutidos, S.L.
C/ Modesto Muñoz, 16 MANZANERA 44420
978781873


barcelon@barcelon-embutidos.es

 

Carnicas Corella, S.L.
Venta del Aire, 36 ALBENTOSA 44477
978785851
azucorella@hotmail.com

 

Centelles y Buj, S.L.
Poligono Ind. Venta del Aire. ALBENTOSA 44477
978785826
ecesan@telefonica.net

 

Embutidos Flor de Villahermosa, S.L.
Poligono 45, Parcela 81 y 91 PUERTOMINGALVO 44411
964381145


flor@embutidosflor.com

 

Gargallo Mora, S.L.
Bº La Cuba, 43 MORA DE RUBIELOS 44400
978800010


fuenjamon@fuenjamon.com

 

Ind. Cárnicas de Mora, SA
Pol. La Soledad, s/n MORA DE RUBIELOS 44400
978800190
emontemora@terra.es

 

Jamones Los Tres Toricos, S.A.
Venta del Aire, s/n ALBENTOSA 44477
978785820

admon@jamoneslostrestoricos.com

 

Jamones Manzanera, S.L.
Polígono La Cañadilla, s/n MANZANERA 44420
978781819


info@jamonesmanzanera.com

 

Jamones Mata, S.L.
Pol. El Cerezo, 3 RUBIELOS DE MORA 44415
978804014

www.antoniomata.com/casamata
pedidos@antoniomata.com

 

Jamones Pastor, S.L.
C/ Sangre de Cristo, 7 RUBIELOS DE MORA 44415
978804518

 

Jamones Pesón, S.L
Pol. In. Vta. Del Aire,par 8 ALBENTOSA 44477
964710272


jamonespeson@jamonespeson.com

 

Jamones Sierra de Mora, S.L.
Pol. La Soledad MORA DE RUBIELOS 44400
978800437


sierrademora@sierrademora.com

 

Jamones y Embutidos de Alto Mijares, S,L
C/ Extramuros, s/n FORMICHE ALTO 44440
978670113


comercial@altomijares.es

 

La Serranía , S,L.
Venta del Aire s/n MOSQUERUELA 44410
978805097

 

SAT 2.178 Jamones Juan Gargallo
Estación de Rubielos, s/n ALBENTOSA 44477
978785868


guillermo@jamonesgargallo.com

 

Secamora, S.A.
Pol. Los Cerezos, s/n MORA DE RUBIELOS 44400
978800278


secamora@secamora.com

MATADEROS INSCRITOS EN EL CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN JAMÓN DE TERUEL

 

Cárnicas Corella, S.L.
Venta del Aire, 36 ALBENTOSA 44477
978785851

 

Jamones Mata, S.L.
Pol. El Cerezo, 3 RUBIELOS DE MORA 44415
978804205


administracionrubielos@casamata.net

 

Jamones y Embutidos de Alto Mijares, S,L
C/ Extramuros, s/n FORMICHE ALTO 44440
978670101


comercial@altomijares.es